När plockar man sparris
Den ordentligt beredda och skördade sparrisbädden kommer att .
Populära recept med sparris
De ska vara mjuka men fortfarande ha ett motstånd. Planera noga var i trädgården som sparrisodlingen ska ligga. Till husbehov är det lagom med ca 10—15 plantor. Det finns både vit och grön sparris. Härd växterna när de är 12 tum långa i en vecka innan du transplanterar dem ute efter den senaste vårfrosten. När du väl vet hur du plockar sparris, kommer du att glädja dig av vårens sparris skörd under kommande år. Grön sparris behöver vanligtvis inte skalas, om den inte är ovanligt grov.
Skär ev bort den nedre torra delen av sparrisen. När ska jag plantera sparris? Den ordentligt beredda och skördade sparrisbädden kommer att öka i årsproduktionen under många år, vanligtvis så länge som 15 år och eventuellt upp till 30 år, med grönsaken blir mer riklig. Honplantorna får vackra röda bär på hösten.
Odla sparris hemma
Idag hittar vi . Med den förra måste du blötlägga dem i förväg och så frön inomhus. I gengäld kan man skörda färska, fräscha sparrisskott under tio–femton år, kanske längre. Från maj till juni skördas den svenska sparrisen runt om i landet. Plantorna måste gå upp med gröna plymer och hämta kraft till nästa säsong.
Den bästa säsongen att plantera sparris är tidig vår. Sparris tycker om värme men övervintrar och klarar sig bra även i kallt klimat.
Varje år växer det ut skott från plantans rotstock och det är dessa skott man skördar. Sparris är skildkönad dvs har hon- och hanplantor. Året därpå kan man skörda hela maj månad och åren därefter till midsommar – aldrig längre. Sjud under lock i saltat vatten (ca 1 tsk/liter) i ca minuter beroende på storlek. Köp så stora plantor som möjligt. Den klarar att växa i lerjord men trivs inte lika bra och skotten blir tunnare.
Plantorna är dock känsliga för vårfrost och stänglarna bör täckas om det blir minusgrader. Förvaring .
. Sparrisplantor tycker inte om att bli flyttade! Grön sparris skördas när skotten är cm. Vid risk för frost bör de tas in. När du väl vet hur du plockar sparris, kommer du att glädja dig av vårens sparris skörd under kommande år. Hitta tips för skörd av sparris i artikeln nedan så att du kan få ut det mesta av din gröda. Det här växtrådet handlar om grön sparris! Blekt sparris skördas med en speciell sparriskniv ca 20 cm under markytan efterhand som skotten visar sig.
Odla sparris – enkel om du planterar och skörda - Leva & bo
Färsk sparris finns att köpa året om, men det är på våren som den är en delikat svenskodlad primör. Nästa år kan man skörda några skott per planta. Känn efter med en potatissticka när de är klara. Vissa sorter passar bäst som blekta, andra kan odlas både som grön och vit sparris. För några primörstänglar och det vackra bladverkets skull kan man givetvis ha färre. Att skörda sparris är värt att vänta, och vänta måste du om du har startat en ny sparrisbädd.
Sparrisskörd - Hur och när man ska plocka sparris
Sparris Asparagus officinalis är en vacker och robust köksväxt som kan ge skörd under många år. Tror man att det dröjer länge till planteringen kan man sätta dem i jord i 2—3 liters krukor.
Vi säljer endast inkrukade plantor men barrotade plantor nakna rötter förekommer också. Du har möjlighet att använda antingen frön eller kronor. Lite torvmull eller torr plantjord över är bra men inte nödvändigt. Om sparrisen inte kan planteras direkt så förvara de inkrukade plantorna utomhus.
Barrotade plantor ska förvaras svalt gärna 6° och mörkt t ex på ett garage- eller förrådsgolv. Den vita är blekt genom att man kupar upp jord över skotten.