Hur farligt är socker narkotika
Gör det barn hyperaktiva?
Användaren blir beroende och drabbas av abstinens när tillgången tryter, och sockret förgiftar långsamt kroppen. Publicerad den Text: Gorm Palmgren. Socker är giftigt som narkotika De snövita kristallerna ser rena och oskyldiga ut och smakar gott. Webbplatsen använder teknik som troligen inte stöds av din webbläsare som exempelvis Internet Explorer Vissa saker kan se konstiga ut eller inte fungera.
Socker beroende
Stämmer det att socker göder cancer? Man kan justera sockermängden genom att äta osötat bröd till vardags och de söta brödsorterna mer sällan och kanske äta ketchup till några utvalda maträtter, säger Ingrid Larsson. Här ingår också socker som konsistensgivare och i tillverkningsprocessen jäsning av bröd. Det betyder att kvinnor med ett energiintag på kcal kan äta cirka 50 gram tillsatt socker per dag och män med ett energiintag på kcal 70 gram tillsatt socker per dag.
Men samtidigt är vi rätt kräsna, för vi vill ha en viss koncentration av socker i ett livsmedel för att tycka det är gott.
Runt 80 procent av allt socker vi får i oss är dolt. Vår näringsfysiolog Ingrid Larsson granskar sanningen i påståendet om det skadliga sockret. Är det beroendeframkallande?
Beroende av droger
Då och då uppstår diskussionen kring att socker finns "överallt", bland annat i påläggsskinka, buljongtärningar, leverpastej, dipmixer, sås- och soppulver. Är socker verkligen så farligt? Det är få som äter sockerbitar men desto fler som gärna äter socker i form av geléråttor, grodor, skumgodis och lakrits. Är socker så farligt oavsett hur mycket eller lite vi äter?
Även om de genomsnittliga värdena per dag ser begränsade ut blir det mycket per år och det finns stora variationer mellan människor, då många äter mycket mer socker än genomsnittet och andra äter mindre. Från vårt första andetag uppskattar vi människor söt smak vilket gör sockret till vår mest uppskattade smaksättare. Socker i små mängder är inte farligt.
Vissa läkemedel räknas också som droger, till exempel starka smärtstillande tabletter.
Dr Sanna Ehdin: Socker är en skadlig drog - Ekoappen
DN:s medicinreporter Amina Manzoor går igenom det vetenskapliga läget. Narkotika är ett annat namn för droger. Men är det farligt oavsett hur mycket eller lite vi äter? – När man inte bara äter lördagsgodis, utan socker mest hela tiden så får man en hög, konstant insulinproduktion som leder till insulinresistens. Blir det mer socker än så tycker man att drycken är för söt och mindre socker, ja då känns den för blaskigt, säger Ingrid Larsson.
Rekommendationerna säger att tillsatt socker bör utgöra maximalt 10 procent av energiintaget. Och . För många är socker förknippat med umgänge, mys och njutning och det är helt OK att njuta . Vi får högre blodfetter och stelare kärl, och risken för diabetes ökar. Droger kan också rökas, sniffas eller injiceras. Här kommer utseende, konsistens och olika smaker in i bilden och skapar variation, vilket många gillar.
Dessa livsmedel identifieras också som söta men man tänker kanske inte på att de ofta innehåller en del fett och protein som ökar energiinnehållet, förklarar Ingrid Larsson.
Ökar sockerkonsumtionen i Sverige?
Det är få som äter sockerbitar men desto fler som gärna äter socker i form av geléråttor, grodor, skumgodis och lakrits. Vi rekommenderar att du byter till en modern webbläsare istället. – För många är godis och läsk en stor källa för socker och studier visar entydigt att högt och regelbundet intag av socker från läsk ökar risken för en rad . Vi riskerar också att drabbas av cancer och demens, förklarar Kerstin Brismar.
Mängden socker i dessa livsmedel är en bråkdel av det som finns i läsk och sötsaker. När detta jämförs med vad vi äter och dricker i form av godis och läsk är det lätt att förstå vad vi behöver fokusera på. Sockermängden i bröd, och ketchup är högre. Blir det mer socker än så tycker man att drycken är för söt och mindre socker, ja då känns den för blaskigt, säger Ingrid Larsson.
Enligt flera forskare är socker ett gift i klass med narkotika. I Sverige äter vi cirka 15 kg godis och choklad per person och år och läskkonsumtionen motsvarar 66 liter per person och år. Många Missing: socker narkotika. Ju mer variation i maten desto mer äter man, vilket också gäller när man står i lösgodisavdelningen i affären.